Hagymamártás

hagymamartas
Hozzávalók:

  • 4 dkg zsír
  • 4 dkg liszt
  • 12 dkg vöröshagyma
  • 3 dl húsleves
  • fehér bors
  • fél cirtom leve
  • 2 dl tejföl

Elkészítése:

Cukorral barna rántást készítünk. Hozzáadjuk a vékony szeletekre vágott vöröshagymát és üvegesre pároljuk. Zsírtalanított húslevessel felengedjük, sóval, őrölt fehér borssal, citromlével ízesítjük. Belekeverjük a tejfölt és jól kiforraljuk. Végül finom szűrőn átszűrjük és tálalás előtt még egyszer felforraljuk. Főtt marhahússal tálaljuk.

Hozzászólások lezárva.