Hagymás jércemell

hagymas_csirke
Hozzávalók (4 személyre):

  • 1 filézett jércemell
  • 40 dkg vöröshagyma
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 1 cukkini
  • 40 dkg burgonya
  • 1 szál sárgarépa
  • 1 szál petrezselyem
  • 1 tk. Tárkony
  • 7 dkg borsos-rostélyos fűszerkeverék
  • 5 dkg zsiradék

Elkészítése:

A csíkokra szeletelt húst az apróra vágott sárgarépával és petrezselyemmel zsíron átsütjük. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, 15 perc párolás után hozzáadjuk a kockára vágott cukkinit és vízzel felengedve tovább pároljuk. Tárkonnyal, fűszerkeverékkel, sóval ízesítjük. A burgonyát karikára vágva megfőzzük, a vöröshagymát karikára szelve megpirítjuk. Tálaláskor a pirított hagymával díszítjük a húst.

Hozzászólások lezárva.